Kuchnia rosyjska: bliny Kuchnia rosyjska jest przebogata a niektóre jej dania słynne są na cały świat: zupa ucha, boeuf Stroganow, bliny, czy sałatka szuba. Ale znajdziesz tu także przepisy na inne słynne rosyjskie dania: zupy, mięsa, dania mączne i sałatki. Wybór dań pojawiających się na rosyjskim stole jest imponujący. Wiele z nich to oryginalne w smaku przetwory, zarówno z warzyw, jak i owoców. Rosjanie poddają je kiszeniu, soleniu i smażeniu w cukrze lub miodzie. Przetwory jada się jako samodzielne dania lub stanowią nieodzowny składnik wielu potraw. Charakterystyczną cechą rosyjskiej kuchni jest obfitość dań z ciasta drożdżowego. Pierogi, kulebiaki, watruszki z nadzieniem z warzyw, ryb, mięsa, sera robione są na słodko i pikantnie. Zobacz przepis: Pomidory marynowane po rosyjsku Słynne rosyjskie zupy Solanka (soljanka) - gęsta, ugotowana na mocnym rosole z mięsa, ryb lub grzybów, zakwaszana kwasem chlebowym, kiszonymi ogórkami, sokiem z cytryn lub marynowanymi kaparami. Zaprawia się ją kwaśną śmietaną, dodaje siekane zioła natkę, koperek, szczypior. Zobacz przepis: Solianka - co to jest? Jak ją przygotować? Ucha - zawiesista, z kilku gatunków ryb, warzyw korzeniowych i cebuli oraz przypraw (pieprz, ziele angielskie). Po ugotowaniu wywar się odcedza i gotuje w nim większe kawałki ryb. Podawana z koperkiem i plasterkami cytryny. Zobacz przepis: Ucha - rosyjska zupa rybna - sprawdzony przepis Szczi - kapuśniak (z kapusty słodkiej lub częściej kwaszonej) gotowany na wywarze mięsnym, rybnym lub grzybowym, z warzywami liściowymi jak: szczaw, szpinak, pokrzywa. Zaprawiany kwaśną śmietaną, czasem dodaje się pomidory. Do szczi podaje się kulebiaki z kaszą gryczaną lub kaszą ugotowana na sypko. Rosolnik - zupa z ogórków kiszonych na rosole z podrobów. Zobacz przepis: Rosolnik: rosyjska zupa ogórkowa NA KACA Słynne rosyjskie dania mięsne Boeuf Stroganow - polędwica wołowa podsmażona i duszona z pieczarkami w sosie ze śmietany, koncentratu pomidorowego, mielonej papryki i pieprzu. Zobacz przepis: Boeuf Stroganow: klasyczny przepis Kotlet Pożarskiego - z mielonego mięsa drobiowego panierowanego w tartej bułce. Podaje się polany stopionym masłem i z plasterkiem cytryny. Zobacz przepis: Kotlet pożarski - klasyczny rosyjski przepis na kotlety drobiowe Słynne dania mączne Bliny - placki z mąki gryczanej, masła, drożdży i mleka. Podaje się je z kawiorem, siekanym śledziem, stopionym masłem i śmietaną. Zobacz przepis: Bliny gryczane - przepis na tradycyjne bliny Kulebiak - pieróg z ciasta drożdżowego nadziewany kapustą z grzybami i siekanymi jajami na twardo. Zobacz przepis: Rosyjski kulebiak z wołowiną: przepis Paula Hollywooda Pielmieni - małe pierożki nadziewane mielonym surowym mięsem wołowym i wieprzowym z przyprawami (cebula, pieprz, cząber, lubczyk). Pielmieni je się maczając je w occie i śmietanie, podanych w osobnych miseczkach. Zobacz przepis: Syberyjskie pielmieni - przepis na danie z kuchni rosyjskiej Słynne rosyjskie sałatki Szuba - sałatka jarzynowa z burakami i śledziem, pod pierzynką z majonezu (często podawana w postaci warstwowej) Zobacz przepis: Śledzie na Wigilię: przepis na sałatkę szuba ze śledziem Mimoza - sałatka warstwowa z jajami i szynką lub rybą, z przybraniem w charakterystycznych kolorach kwiatów mimozy. Zobacz przepis: Sałatka warstwowa MIMOZA - znany rosyjski przysmak Zdjęcia w artykule: Shutterstock
Umieść w naczyniu Thermomixie i rozdrobnij przez 9 sekund / obroty 4. Przełóż do przystawki Varoma. Wlej 500 ml wody. W koszyczku umieść jajka, a koszyczek w naczyniu Thermomixa. Ustaw przystawkę Varoma i gotuj całość przez 15 minut / temperatura Varoma / obroty 1. Warzywa z przystawki Varoma przełóż do miski.
Wyniki wyszukiwania dla napisz po rosyjsku na sałatkę Dania główne Grzyby po rosyjsku 1 kg leśnych grzybów (poza sezonem grzybowym możesz użyć grzybów mrożonych) 2 duże cebule 3 łyżki masła (często używam masła klarowanego, ale to nie jest konieczne) + masło do posmarowania formy – weganie zastępują ole 5 kulek ziela angielskiego REKLAMA Wideoprzepisy napisz po rosyjsku na sałatkę - napisz po rosyjsku na sałatkę REKLAMA Książki kucharskie napisz po rosyjsku na sałatkę - napisz po rosyjsku na sałatkę 1 przepis Książka kucharska Sałatkę sledziowa Sałatka śledziowa Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Sałatkę z kurczak Sałatka z kurczakiem Skopiowań: 0 2 przepisy Książka kucharska Przepisy na sałatkę Sałatka z paluszków krabowych oraz ma... Sałatka gyros Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska izabela bacławska przepis na sałatkę Smaczna sałatka Skopiowań: 0 Kucharze napisz po rosyjsku na sałatkę - napisz po rosyjsku na sałatkę Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły napisz po rosyjsku na sałatkę - napisz po rosyjsku na sałatkę REKLAMA
Przepis na sałatkę grecką: Pomidory umyć, osuszyć, a następnie pokroić w dużą kostkę. Ja dodatkowo usuwać twarde części w okolicy ogonka pomidora. Ogórka obrać (niedokładnie – zostawiając część skórki – ja tworzę taką ala zeberkę jak na załączonych wyżej zdjęciach; ewentualnie wedle uznania można zostawić
Rosyjska sałatka warstwowa ze śledziami znana jest też pod nazwą "Szuba" lub po prostu "Śledzie pod pierzynką z buraczkami". Jest kilka wersji tej sałatki, a jej podstawowy przepis zawiera śledzie, buraki, ziemniaki, cebulę oraz jajka. Natomiast wersja na bogato może być rozszerzona o marchewkę, ogórki kiszone lub jabłka. U mnie przepis w rozszerzonej wersji z ogórkami kiszonymi i jabłkami, jednak bez marchewki 😉 Sałatka ta jest dość pracochłonna, jednaj jej efekt końcowy wynagradza włożony wysiłek. Mimo bardzo prostych składników smakuje genialnie! Poza tym, świetnie prezentuje się na stole. Idealna propozycja na święta Bożego Narodzenia 🎄 Składniki: 4 filety śledziowe solone 3 średnie buraki 3 średnie ziemniaki 2 małe jabłka 4 jajka 1 duża cebula 3 ogórki kiszone 6 łyżek majonezu 2 łyżki szczypiorku sól, pieprz Dodatkowo: ok. 400 ml maślanki Wykonanie: Śledzie dokładnie myjemy z soli, suszymy, wkładamy do miski i zalewamy maślanką. Zakrywamy miskę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2-3 godz., a najlepiej na całą noc. Następnie płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach do miękkości. Studzimy i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w drobną kostkę. Buraki myjemy i gotujemy razem ze skórką w osobnym garnku lub możemy zawinąć je w folię aluminiową i upiec w piekarniku (190 stopni przez 60-90 min. w zależności od wielkości buraków). Miękkie buraki studzimy i obieramy ze skórki, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłka obieramy i również ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i oddzielamy żółtka od białek. Następnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach najpierw białka, a później żółtka. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Następnie mieszamy ją z pokrojonymi śledziami. Ogórki kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Sałatkę możemy przygotować w jednej dużej salaterce lub też podzielić na porcje i przygotować ją w małych pucharkach lub na talerzykach (np. za pomocą obręczy). Kolejność układania składników jest następująca: 1- śledzie z cebulą 2- majonez (2 łyżki) 3- ogórki kiszone 4- ziemniaki, lekko oprószyć solą i pieprzem 5- jabłka 6- majonez (2 łyżki) 7- buraki, oprószyć pieprzem 8- białko jaj 9- majonez (2 łyżki) 10- żółtka jaj 11- szczypiorek Gotową sałatkę wkładamy do lodówki, aby wszystkie warstwy się przegryzły. Przechowujemy w lodówce. Komentarze
. 144 53 14 178 255 196 126 463
przepis na sałatkę po rosyjsku
